菜英文 走天涯

一切都在陰錯陽差之下，我終於在下午四點踏進了公司
這是工作最後一周的倒數第三天的宴會
今天的重頭戲，是已經有一百多年歷史的西澳新聞有限公司的大型活動
我完全無法想像，我們可以容納席開五十桌的宴會廳
今天要擠進九百人!!!!還好是劇院型座位(就是只有椅子不需要桌子)

我光想像要在早餐會議(三十桌)結束後，立刻翻場變成九百人的會議
整個頭皮發麻!!!!(意思就是要搬九百張椅子)我上班時間是傍晚四點半，按照時間看來
我應該是做雞尾酒宴會，雖不像是早班這樣的辛苦
但光想到有九百人需要各式各樣的飲料，心中還是暗自叫苦

沒想到…我剛到現場，就被兩位副理叫住，請我前往另一場更重要的VIP會場
地點在我們飯店的『總統套房』；傍晚，重要貴賓在裡面有一個小型的雞尾酒宴會
一位領班搭配一位組長，服務二十人左右，這種宴會在台灣叫做『轟啪』
只是等級差很多啦…而且也完全沒有喀藥助興這回事
我的服裝儀容被徹底檢查，並且需要重新換上更白雪雪的制服!!!
只因為我先前的制服上，有一個不是很清晰但是洗不掉的污漬

這是第二次進入總統套房，先前是因為員工訓練的關係，帶著大家開開眼界
這次，是第一次正式進入套房裡面工作，我真的是相當興奮
通常能夠在眾多優秀員工下，雀屏中選服務這種小型派對的，一定都是資深員工
這也應該是最後一次了…我尤衷的感謝我的主管總是將VIP貴賓交給我
從一開始覺得其中有詐(我以為他們故意要讓我難堪，把我逼退離職，哈哈~)
到後來才知道，他們很『放心』把VIP交到我手上
因為『你可以完全被信賴』目前正在泰國普吉島度假的經理JUDITH這樣說

推開總統套房的那一刻，我只恨我不能帶照相機來拍照~可恨啊!!!
刻意製作的甜點、三明治、SCONE，已經擺滿在餐桌上
今天選用的紅酒是CABERNET MERLOT、白酒是S.S.B.，至於香檳啊~
糟糕~是一種我完全記不起來拗口、又臭又長的品種香檳酒
我是第一天看見宴會使用這種香檳酒，香檳的等級落差極大
但是，其實差異並不是很誇張，一般澳洲人對於香檳的要求也很低
但是對於紅白酒，則是相當有鑑賞力，在宴會之前，我們會把酒標背的爛熟
常常一個簡單的酒類問答，就可以測試出服務人員用心與否
英文的部分，指的是葡萄酒的品種，並不是酒莊或是那支酒的名稱
白酒的S.S.B.，其實是三種品種葡萄酒的混合縮寫，我在剛上班的時候
常常被這些酒名，搞的快要瘋掉~

整大片的落地窗，面對著SWAN RIVER壯闊的河景，陽台的天花板是可以電動遙控的
有舒服的躺椅、戶外用餐桌，一切看起來是這麼的愜意~

整個套房的色調是金、黑、咖啡色組合而成，佈置風格是類似GHM一貫的靜逸禪風
廚房裡面除了烤箱、電磁爐的流理台、微波爐、抽油煙機，竟然還有洗碗機!!
整個廚房相當的有誠意，絕對不是一般飯店隨便呼嚨有錢人的簡易廚房
各式各樣沖泡咖啡的器具及研磨機一應俱全，連通隔壁的傭人房
主臥室當然有獨立衛浴設備，按摩浴缸加上特別準備的各式各樣精油
讓人覺得，有錢真好~~~~~~~~~~

這樣的雞尾酒派對，主辦單位是誰呢??誰又是座上嘉賓???
其實，這是行銷業務部的派對，除了邀請新聞媒體外
還邀請對飯店年度貢獻最多銀兩的各行各業老闆、公司聯絡人等
聯絡一下感情、快快下今年下半年度的訂單吧!!!!(這應該是業務的真心話啦!!)

根據我服務過這麼多號稱VIP的VIP，當然已經沒有新手的青澀
而且，越是VIP，真的都越客氣，客氣到要知道你的名字，哈拉一下
在離開前要大大讚美你一下，來各握手致意之類的
在澳洲是很普遍的事，跟亞洲的VIP有錢是大爺趾高氣昂的樣子截然不同

九十分鐘的雞尾酒會，像夢境般的快速結束，整個宴會的節奏都捉的剛剛好
是一場完全沒有人為瑕疵的宴會。是一場一點都不想結束的宴會…
在我即將離開公司的最後一周，感觸尤其的多

一個宴會廳，至少超過五十位員工，大家的感情能有多好??尤其每天的組合不同
經理與兩位副理能照顧到多少員工???如何能面面俱到???
至少，我…完全的感受到了大家對我的一切照顧、一切關心

在我沒有開口要求任何的升遷、推薦信函情況下，竟然…主動告訴我
『我們一切都幫你準備好了!!!!』『你只要去上海，告訴人資部，你來自澳洲柏斯』
『剩下的就看你自己的表現了~GOOD LUCKY』
淚腺一向發達的我，眼淚已經在眼眶裡打轉了…

我要如何才能回報你們為我做的這一切啊????這樣的劇情發展
通常只出現在電視裡面~但是，它真的發生了!!!

我離上海好像真的越來越近了~